De Tarczal Trento Extra Brut De Tarczal Trento DOC

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De Tarczal Trento Extra Brut De Tarczal Trento DOC La lavorazione di questo vino avviene secondo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia. Al vino base tranquillo, ottenuto con uve Chardonnay, vengono aggiunti zuccheri e lieviti selezionati. Il vino, così imbottigliato, inizia una seconda fermentazione, cui segue il riposo sui lieviti, che dura almeno 4 anni, leliminazione dei residui, la dosatura ed il confezionamento.

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