Cava d'Onice

Cava d'Onice Brunello di Montalcino Riserva 2016 Cava d'Onice Il nostro Brunello Riserva viene prodotto solamente nelle annate che reputiamo eccellenti. Per questo vino vengono scelti i migliori grappoli provenienti dalle nostre vigne di Brunello, per una quantità massima di 2000 bottiglie annue. Per renderla ancora più preziosa, ogni bottiglia viene numerata a mano e una piccola percentuale di esse ha unetichetta incisa a mano sul vetro da unartigiana locale.

Cava d'Onice Brunello di Montalcino Colombaio 2019 Cava d'Onice Brunello di Montalcino DOCG Il Brunello di Montalcino Colombaio prende il nome dal nostro podere, acquistato nel 1983 dai genitori di Simone. La prima annata di questo Brunello è stata la 2000 con solamente 266 bottiglie, diventate oggi circa 2000 bottiglie annue, continuando ad essere il nostro cru.