Cavallotto

Cavallotto Barbera d'Alba Vigna del Cuculo Superiore 2022 Cavallotto Ottima struttura con profumi tipici del Barbera prodotto nella zona del Barolo, sentori di frutti rossi e floreali, aperti e intensi. Ottima attitudine allinvecchiamento.

Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2018 Cavallotto

Cavallotto Barolo Vignolo Riserva 2017 Cavallotto Barolo DOCG

Cavallotto Pinner 2023 Cavallotto

Cavallotto Barolo Riserva Vignolo 2018 Cavallotto Barolo DOCG

Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2020 Cavallotto Barolo DOCG E' subito fascino, nei profumi finissimi di sottobosco e di ciliegia, dolci a loro modo, ossia di una dolcezza non ostentata o superficiale, ma piuttosto naturalmente e inevitabilmente collegata agli stilemi di una annata calda, e che consente al vino di presentarsi con grazia pur facendo sottintendere potenza e spessore. Nonostante i 14 gradi e mezzo, non è l'alcol che sentirete bevendolo, anzi, la bocca è fresca, tesa, magari senza la complessità delle annate migliori, ma senza nemmeno cali di sapidità e chiusa da un tannino come si deve: robusto, pur sempre di Barolo si parla, ma senza spigoli, senza secchezze, di seta. Sono passati oltre otto anni dalla vendemmia, e vi troviamo di fronte un vino in pieno slancio evolutivo, sicuramente da bere, in perfetto equilibrio, e chissà per quanti anni ancora.