Pouillon

R. Pouillon Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2019 Pouillon Champagne AOC « E il nostro vino « segreto » poichè nasce in un oasi di pace, al limite della foresta sulla Montagne de Reims. Lausterità è legata solo al nome che doveva mostrare lesposizione nordista della parcella. Il suo carattere è dovuto al sottosuolo gessoso che apporta freschezza e salinità a questa cuvée dallespressione cosi particolare. »

Pouillon Champagne 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017 Pouillon Champagne AOC

R. Pouillon Champagne Grand Cru Les Valnons Extra Brut 2017 Pouillon Champagne AOC

R. Pouillon Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2020 Pouillon Champagne AOC « E il nostro vino « segreto » poichè nasce in un oasi di pace, al limite della foresta sulla Montagne de Reims. Lausterità è legata solo al nome che doveva mostrare lesposizione nordista della parcella. Il suo carattere è dovuto al sottosuolo gessoso che apporta freschezza e salinità a questa cuvée dallespressione cosi particolare. »

R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Les Chataigniers 2019 Pouillon Champagne AOC « E il nostro vino « contro-cultura ». Il meunier non era nella nostra tradizione familiare. Ma mi sono fatto prendere la mano da questo vitigno, ho imparato a conoscerlo ed ecco la mia scommessa: il meunier è tutto tranne semplice a lavorarlo ragion per cui ho voluto fare un grande vino. »

R. Pouillon Champagne Premier Cru Le Montgruguet Extra Brut 2020 Pouillon Champagne AOC «Guardo il Montgruguet come in una famiglia dove un bambino viene ad ingrandirla. E obbligatoriamente lo paragono ai suoi fratelli, gli somiglia ma con qualcosa di differente, ogni anno più visibile. Vedo crescere questo vino arrivato da un terroir spettacolare, con una espressione molto speciale del pinot noir che passa dallessenza del gesso grezzo ad una consistenza ed una raffinatezza uniche. Non vedo lora di vederlo crescere ! » (Craig Perman, Perman Wine Selections, a Chicago).

R. Pouillon Champagne Grande Vallée Extra Brut Pouillon Champagne AOC