Vini & Gastronomia
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Ayala Champagne Rosé Majeur Brut Ayala Champagne AOC Questo vino è un blend di Chardonnay (51%), Pinot Nero (30%), Pinot Meunier (10%) e il 9% vino rosso proveniente da Mareuil-sur-Ay (vigne vecchie).
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Azelia Barbera d'Alba Punta 2022 Azelia Luigi Scavino Il vigneto "punta" è situato esattamente in cima ad una collina a Castiglione Falletto, posizione inusuale per la Barbera. In passato, infatti, la Barbera era più rinomata e prestigiosa del Nebbiolo da Barolo, per cui le posizioni migliori venivano riservate proprio ad essa.
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Azelia Barolo Bricco Fiasco 2017 Azelia Luigi Scavino Dalla sommità di questa ripida e calda collina di Castiglione Falletto, il primo Cru vinificato separatamente. Cru storico, prodotto dal 1978. Un valore unico per la famiglia. Armonia ed eleganza superlative: l'età delle viti, 65 anni in media, dona aspetti indescrivibili. Fiori e frutti avvolgenti, senza fine.
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Azelia Barolo Margheria 2017 Azelia Luigi Scavino Barolo DOCG Nel 2004 Luigi decise di affinare parte di questo Cru in botti grandi: opera ineccepibile. Da lì il Margheria trae da se stesso il meglio. Aromi complessi, frutti neri, liquirizia e spezie nel tipico stile di Serralunga. Energico. I tannini incorniciano la struttura dando densità e profondità al vino. Minerale, terroso, sapido. Impressionante.
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Azelia Barolo San Rocco 2017 Azelia Luigi Scavino Barolo DOCG Un corazziere. Carnoso, estremamente focalizzato. Il primo vigneto acquistato a Serralunga dAlba. Questo Cru rappresenta appieno lamore di Luigi verso questo paese. La vigna sorge sulla collina in fronte alla omonima chiesa di San Rocco. Largilla presente in questo terreno regala in bocca unenergia intensa. Proprio per questa ragione il paese di Serralunga dAlba viene chiamato il corazziere delle Langhe. Il vino risulta infatti con grande struttura e profondità, mostrando pienamente unintensa complessità.
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Azelia Dolcetto d'Alba Bricco dell'Oriolo 2022 Azelia Luigi Scavino Un Dolcetto da un vigneto singolo situato in una delle migliori zone della regione per questa varietà: Montelupo Albese. Colore intenso, frutta rossa, mora, mirtillo, rosa, spezie dolci, forti sapori fruttati e floreali che persistono a lungo. Aromatico e minerale. Ideale da bere giovane, ma data la sua complessità anche dopo 3-4 anni. Affinato esclusivamente in acciaio per esaltarne l'attrattiva freschezza.
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Azienda Agricola Pinino Brunello di Montalcino 2017 Azienda Agricola Pinino Brunello di Montalcino DOCG
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Azienda Agricola Santa Cristina Lugana 2023 Zenato Lugana DOC
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B&C Olivier Champagne Chapitre Extra Brut Bruno & Christiane Olivier Champagne AOC
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B&C Olivier Champagne Inspiration N°1 Bruno & Christiane Olivier Champagne AOC
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B&C Olivier Champagne Racine Brut Bruno & Christiane Olivier Champagne AOC
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B&C Olivier Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Bruno & Christiane Olivier Champagne AOC