Vini & Gastronomia
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Bruno Paillard Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Bruno Paillard Champagne AOC Ottenuto esclusivamente dalla prima pigiatura dello Chardonnay, questo vino è «la trina» dello Champagne, per usare lantica espressione che si riferiva alla sua spuma bianca, fine e persistente...
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Bruno Paillard Champagne Cuvee 72 Extra Brut Bruno Paillard Champagne AOC
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Bruno Paillard Champagne Dosage Zéro Bruno Paillard Champagne AOC
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Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2013 Bruno Paillard Champagne AOC Chardonnay proveniente esclusivamente da grand cru - classificati 100% - della famosa «Côte des Blancs». Pratichiamo ancora la vinificazione un tempo riservata allo champagne «Demi Mousse» : durante il travaso che precede la seconda fermentazione - in bottiglia - e linvecchiamento, vengono aggiunti meno zuccheri di quanto non si faccia con uno champagne normale. Si ottiene quindi un po meno spuma: 4,5 atmosfere di pressione rispetto alle normali 5 6. Questo tipo di vinificazione si addice perfettamente allo Chardonnay a cui si conferisce una grande finezza, eleganza e freschezza superiori.
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Bruno Paillard Champagne NPU Extra Brut 2008 Bruno Paillard Champagne AOC La Cuvée N.P.U. « Nec Plus Ultra », è nata dalla volontà di produrre, a dispetto dei costi e delle difficoltà, il più grande Vino di Champagne possibile. Per questo in ogni fase della sua produzione è stata dedicata la massima attenzione: da questo grande sogno è nato N.P.U.
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Bucovaz Ribolla Gialla 2022 Bucovaz Venezia Giulia IGT Visitare il Friuli significa riempire la memoria del telefono di scatti di ponti, paesaggi, spiagge, colline e montagne. Visitare il Friuli significa incontrare la Ribolla, un vino che da queste parti è conosciuto da 300 anni. Un vitigno che ha saputo evolversi, adeguandosi alle volontà di chi lo coltiva: spumante, fermo, macerato, dolce. Noi lo vinifichiamo in acciaio, pressatura soffice e batonnage per estrarre struttura da unuva che dà il meglio di sé in acidità e sapidità.
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Buisson Charles Bourgogne Aligote Hors Classe 2022 Domaine Buisson-Charles
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Buisson Charles Bourgogne Chardonnay Blanc Hautes Densites 2022 Domaine Buisson-Charles
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Buisson Charles Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures 2022 Domaine Buisson-Charles
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Buscado Vivo o Muerto El Indio 2016 Bodega Buscado Vivo o Muerto
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Buscado Vivo o Muerto El Indio 2019 Bodega Buscado Vivo o Muerto
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Buscado Vivo o Muerto El Manzano 2016 Bodega Buscado Vivo o Muerto