Vini & Gastronomia
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Ca' dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2012 Ca' dei Frati Ci fu un tempo in cui i Dal Cero erano veronesi. Oggi Igino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro, a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi. Lo fanno con un vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo, lAmarone.
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Ca' dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2018 Ca' dei Frati Ci fu un tempo in cui i Dal Cero erano veronesi. Oggi Igino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro, a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi. Lo fanno con un vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo, lAmarone.
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Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Dosaggio Zero Metodo Classico Ca' dei Frati Fragrante, allegro e spensierato il nostro Spumante a dosaggio zero è realizzato con uve Turbiana, il nostro vitigno autoctono. Uve così ricche di acidità ssa ci hanno fatto pensare alla produzione di un metodo classico. Dopo una sosta sui lieviti in bottiglia di circa 36 mesi, lo spumante prende vita in espressioni di grande nezza.
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Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé Metodo Classico Ca' dei Frati La Cuvée Rosè rappresenta un ulteriore fiore allocchiello della nostra produzione. Lidea di uno spumante in rosa è nata a tavola, pensando alle potenzialità delle uve già utilizzate nella produzione del Rosa dei Frati. La Cuvée Rosè viene ottenuta dopo una sosta sui lieviti di circa 24 mesi durante i quali assume complessità sia olfattiva che gustativa.
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Ca' dei Frati Lugana Brolettino 2023 Ca' dei Frati Lugana DOC
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Ca' dei Frati Lugana Brolettino Magnum 2023 Ca' dei Frati Lugana DOC
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Ca' dei Frati Lugana I Frati 0.375L 2023 Ca' dei Frati Lugana DOC È il nostro orgoglio, il vino che ci ha fatto conoscere e continua a essere limmagine dellazienda. Ha il filo diretto con la sua varietà, la Turbiana, il nostro vitigno autoctono. Concepito per essere consumato nellannata, esprime la parte migliore di sè a distanza di molti anni dallimbottigliamento.
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Ca' dei Frati Lugana I Frati 2023 Ca' dei Frati Lugana DOC E il nostro orgoglio, il vino che ha fatto conoscere e continua ad essere limmagine dellazienda. Ha il filo diretto con la sua varietà, la Turbiana, il nostro vitigno autoctono. Concepito per essere consumato nellannata, esprime la parte migliore di sè a distanza di molti anni dallimbottigliamento. Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali.
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Ca' dei Frati Lugana Privilegio di Famiglia Brolettino 2017 Ca' dei Frati Lugana DOC Rappresenta unulteriore espressione del nostro vino nel tempo, con un affinamento di 5 anni in bottiglia. É il vino del nostro grande vitigno autoctono: la Turbiana.
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Ca' dei Frati Pratto Bianco 2022 Ca' dei Frati Il Pratto rappresenta una sfida che abbiamo voluto cogliere, uscendo dagli schemi convenzionali pur mantenendo inalterato il rispetto per il territorio. In questa vendemmia tardiva laromaticità del Sauvignon vinificato in acciaio, la morbidezza dello Chardonnay e la finezza della Turbiana si incontrano armonicamente con un risultato esclusivo.
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Ca' dei Frati Ronchedone 2021 Ca' dei Frati Nella zona ove sorgono le prime colline moreniche, si ottengono anche vini rossi di notevole spessore e potenza ed il Ronchedone ne è lassoluta dimostrazione. Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e alcuni microclimi erano adatti per ottenere un vino come questo. Marzemino, Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare inosservato.
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Ca' dei Frati Rosa dei Frati Rosato 0.375L 2023 Ca' dei Frati Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro, fresco e gentile come il Rosa dei Frati. Un rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco, delicato e incisivo al contempo, è in grado di essere protagonista della tavola.