Vini & Gastronomia
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Cesarini Sartori Aliara Sagrantino di Montefalco Amedeo 2013 Cesarini Sartori
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Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2017 Cesarini Sforza Trento DOC Prodotto con le migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti daltura più vocati della Valle di Cembra, la Riserva 1673 è apprezzatissimo ambasciatore della qualità Cesarini Sforza. Limportante escursione termica tra il giorno e la notte e la corretta insolazione contribuiscono a concentrare nei grappoli i tipici e ricercati aromi fruttati.
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Cesarini Sforza 1673 Trento Noir Nature Metodo Classico 2017 Cesarini Sforza Trento DOC Solamente poche zone al mondo hanno la capacità di produrre uve adatte alla realizzazione di una base spumante. È infatti necessario che le caratteristiche pedo-climatiche raggiungano alcuni, ma fondamentali equilibri che consentano alluva di maturare mantenendo caratteristiche per nulla scontate.
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Cesarini Sforza 1673 Trento Noir Nature Metodo Classico 2018 Cesarini Sforza Trento DOC Solamente poche zone al mondo hanno la capacità di produrre uve adatte alla realizzazione di una base spumante. È infatti necessario che le caratteristiche pedo-climatiche raggiungano alcuni, ma fondamentali equilibri che consentano alluva di maturare mantenendo caratteristiche per nulla scontate.
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Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013 Cesarini Sforza Trento DOC Dal 1734 nel Maso Sette fontane si coltivano uve di altissimo pregio. Qui lo Chardonnay, ammirando le montagne Dolomitiche del Brenta, raggiunge caratteristiche uniche, con un equilibrio e una personalità che pochi vigneti riescono ad ottenere. Struttura ed eleganza, potenza e finezza. Caratteristiche in grado di esaltarsi appieno attraverso un percorso, quello del metodo classico, lungo e paziente, dove dettagli e sfumature assumono grande importanza. Il connubio tra il sito di coltivazione, la vocazionalità del vitigno e lesperienza e la competenza dei viticoltori 3 generazioni della stessa famiglia rendono unico il risultato. Da questo terroir nasce lAquila Reale, il Cru di Cesarini Sforza.
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Cesarini Sforza Trento Brut Cesarini Sforza Trento DOC Nasce da sole uve Chardonnay coltivate nei vigneti vocati del Trentino, in quell area geograficamente limitata prevista dal disciplinare Trento Doc. Il Metodo Classico applicato su questa base preziosa produce uno spumante armonioso ed elegante. Cesarini Sforza Brut viene lasciato maturare per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, fino ad assumere le caratteristiche che in termini di profumo e palato, lo contraddistinguono.
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Cesarini Sforza Trentodoc Metodo Classico Brut Rosè Cesarini Sforza Trento DOC
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Champagne Barons de Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs Extra Brut 2012 Barons de Rothschild Champagne AOC La quintessenza dello stile di Baroni di Rothschild. La piccola produzione riceve la stessa cura meticolosa riservata ai Grands Vins più prestigiosi della famiglia Rothschild.
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Chantal Lescure Les Taupes Maison Dieu 2021 Chantal Lescure
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Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs Blanc de Millenaires 2007 Charles Heidsieck Champagne AOC
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Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck Champagne AOC Complesso, profondo e indulgente, il Charles Heidsieck Brut Réserve ha preso il suo tempo e non importa chi lo conosce. Le bottiglie di casa forniscono ogni informazione importante sull'invecchiamento con il particolare anno in cui il vino è stato messo all'età nelle cantine di gesso come pure l'anno in cui è stata effettuata la sboccatura. È con Brut Rèserve che la maison ha espresso la quintessenza del suo stile. Particolarmente riconoscibile, questa cuvée è frutto di una miscela unica che può essere riassunta con un'unica equazione: 60/40/10: un terzo per ogni varietà (Meunier, Chardonnay e Pinot Noir), sono vinificati in vasche di acciaio inossidabile. Viene utilizzato il 40% di vini di riserva, equamente suddivisa tra Chardonnay e Pinot Noir, per garantire la complessità e l'indulgenza del Brut Réserve.
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Charles Heidsieck Champagne Vintage Brut Millesime 2013 Charles Heidsieck Champagne AOC