Vini & Gastronomia
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Cogno Barolo Ravera Vigna Elena Riserva 2017 Cogno Il Vigna Elena è un Barolo senza compromessi, un vino per i puristi del Barolo. Nella sua storia non ha subito cambiamenti per soddisfare il mercato o per seguire trend di gusto. La famiglia Cogno segue e rispetta con meticolosa attenzione tutta lesperienza tramandata dai nonni per creare un Barolo di maestosa onestà: la scelta del clone di Nebbiolo Rosé eccezionalmente utilizzato in purezza, il sistema di allevamento, le rese, i lieviti indigeni, la maturazione rigorosamente in botti grandi, concorrono, insieme al particolare microclima, a dar vita al Barolo Vigna Elena, prodotto esclusivamente nelle migliori annate. Tutti questi accorgimenti regalano un vino di assoluta eleganza, degno della sua storia, della sua tradizione e della sua denominazione. Leccellenza del Barolo Vigna Elena è testimoniata dalla scelta delletichetta: la figlia Elena ne è stata la piccola autrice, disegnando a tre anni per mamma Nadia e papà Valter un pulcino, divenuto da quel momento il simbolo del vino.
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Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2019 Col d'Orcia
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Col D'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2016 Col d'Orcia
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Col De' Salici Brut Rosé Col de' Salici
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Col de' Salici Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2023 Col de' Salici Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
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Col De' Salici Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato 2023 Col de' Salici Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
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Col De' Salici Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Col de' Salici Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
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Col Vetoraz Valdobbiadene Brut 2023 Col Vetoraz Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Proviene da vigneti di collina esposti a ponente nella zona del Prosecco tra Valdobbiadene e Conegliano , dove la maturazione è ideale per produrre questo vino spumante. Il profumo è delicato e leggermente aromatico, il gusto asciutto e intenso, privo di spigolosità.
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Col Vetoraz Valdobbiadene Cuvée 5 Extra Brut 2023 Col Vetoraz Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Ottenuto dalla selezione di 5 vigne. È un Valdobbiadene DOCG Extra Brut, con un residuo zuccherino di 5g/l, che nonostante ciò riesce ugualmente a conservare espressioni rotonde.
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Col Vetoraz Valdobbiadene Cuvee Zero Extra Brut 2023 Col Vetoraz Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Proviene dalle colline più favorevolmente esposte della vocata zona di Valdobbiadene. È un vino assolutamente secco, ma ugualmente vellutato e rotondo, fruttato e floreale.
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Col Vetoraz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023 Col Vetoraz Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Proviene dalle colline di Col Vetoraz e Mont della rinomata zona del Cartizze alto. Il profumo è intenso e delicato di fiori e frutta matura. Il gusto è vellutato, pieno e giustamente aromatico.
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Collalbrigo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Tenuta di Collalbrigo Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG La nostra Tenuta di Collalbrigo Prosecco DOCG è il prodotto di vigneti a bassa resa nella zona di Conegliano Valdobbiadene, patrimonio dell'UNESCO, formata dai movimenti dei ghiacciai delle Dolomiti. In media, i nostri vigneti hanno 25-30 anni e la composizione del suolo di argilla e ciottoli, su ripide colline esposte a ovest. Tutti i vini della Tenuta di Collalbrigo possono essere considerati vegan-friendly in quanto non utilizziamo prodotti a base di proteine in nessuna fase del processo di vinificazione.