Vini e Liquori
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Pietro Rinaldi Barolo 2018 Rinaldi Pietro Barolo DOCG
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Pietro Sartori Amarone della Valpolicella Dedicato a xtraWine 2018 Casa Sartori 1898
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Pietroso Brunello di Montalcino 2019 Pietroso Azienda Agricola Brunello di Montalcino DOCG Il Brunello di Montalcino è il vino di punta dell'azienda. Prodotto con uve 100% Sangiovese dal 1978, coltivate con estrema cura ed attenzione agronomica.
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Pietroso Brunello di Montalcino Magnum 2019 Pietroso Azienda Agricola Brunello di Montalcino DOCG Il Brunello di Montalcino è il vino di punta dell'azienda. Prodotto con uve 100% Sangiovese dal 1978, coltivate con estrema cura ed attenzione agronomica.
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Pievalta Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2021 Pievalta Dominè richiama alla memoria un vecchio emporio della zona dove la gente era solita fermarsi a degustare un calice di Verdicchio. È il vino legato alla ricerca, alla sperimentazione, alla nostra curiosità di voler scoprire sempre qualcosa di nuovo di questo grande vitigno.
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Pinino Brunello di Montalcino 2019 Azienda Agricola Pinino
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Pio Cesare Barbera d'Alba Superiore Fides Vigna Mosconi 2022 Pio Cesare A partire dal 2017 esclusivamente da una selezione di uve Barbera provenienti dalle viti più vecchie della Vigna Mosconi, lultima acquisizione della nostra Famiglia a Monforte dAlba, nella zona del Barolo. Fides rappresenta il nostro atto di fede verso il vitigno Barbera, da sempre piantato in zone di alto prestigio. Si arricchisce in etichetta dal 2017 della menzione Vigna Mosconi e della denominazione Barbera dAlba Superiore.
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Pio Cesare Barolo Chinato Ricetta Esclusiva Pio Cesare Barolo DOCG Per circa 21 giorni piccoli pezzetti di corteccia di China Calissaia e China Succirubra vengono posti a macerare in un'infusione di alcol e pochissima quantità del nostro Barolo "classico". Aggiungiamo poi una miscela di spezie aromatizzanti tra cui la radice di genziana, rabarbaro, semi di cardamomo, arancio dolce e amaro, cannella ed altri ancora, che compongono la nostra "storica" Ricetta di Famiglia.
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Pio Cesare Barolo Mosconi 2020 Pio Cesare Mosconi è una MGA che viene spesso raccolta tardi e quindi potrebbe aver beneficiato della calda e secca annata 20017. Questo esempio di Pio Cesare si concentra sull'eleganza con aromi e sapori di buccia d'arancia, marmellata di fragole, rosa e un tocco di fumo, che diventano inebrianti al palato. Questa grande intensità e concentrazione sono supportate da tannini fermi e muscolosi e da un finale assertivo, combinato con un'acidità croccante. Raramente in questa annata 2017 troviamo questa combinazione di leggerezza della frutta e forza della struttura. (degustato alla cieca da Aldo Fiordelli)
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Pio Cesare Barolo Ornato 2020 Pio Cesare Con uve provenienti da Serralunga d'Alba, il Pio Cesare 2017 Barolo Ornato mostra uno stile più ricco di texture e più concentrato sapori di frutta rispetto a tutti gli altri vini a base di Nebbiolo in questa gamma. Cassis scuro e mora seguono alla liquirizia nera e al fumo secco. Quei sentori caratteristici di chiodo arrugginito, terra e scorza d'arancia candita che sono così tipici di Serralunga d'Alba e risultano abbastanza evidenti. Il vino mostra struttura e profondità che lo aiuteranno a sopportare un ulteriore invecchiamento in cantina. (Monica Larner)
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Pio Cesare Barolo Pio 2020 Pio Cesare Le riedizioni di quest'anno sono commoventi perché Pio Boffa è recentemente scomparso. Questo è il classico Barolo della tenuta, prodotto con uve Nebbiolo situate nei migliori appezzamenti in diversi comuni dal 1881. Il vino è floreale, focalizzato sulla viola e la rosa, con uno spruzzo di arancio sanguigno, ma un sapore di frutta più scuro e cioccolatoso. Fermo, estratto e robusto al momento, con un finale buono ma austero, invecchierà con grazia. (assaggiato alla cieca da Aldo Fiorerdelli)
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Pio Cesare Chardonnay L'Altro 2023 Pio Cesare