Nicola Gatta Blanc de Blancs Nature Nicola Gatta
42,35 €
Nicola Gatta Blanc de Blancs Nature Nicola Gatta Il mio Chardonnay matura 50 lune sui lieviti. Il dosaggio è zero, così come i solfiti aggiunti. Ciò che ricerco in questo calice è lespressione delle mie colline calcaree: mineralità e struttura. Anche in annate magre, dove il frutto è meno evidente, il mio chardonnay è capace di esprimere a pieno le caratteristiche di questo magnifico suolo.
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