Quartomoro Z Frizzante sui Lieviti Quartomoro Nel 2012 abbiamo soddisfatto la nostra curiosità di, rifermentare in bottiglia una piccola parte del nostro vino Base Spumante del 2011, con laggiunta del mosto 2012. Il risultato ci sembra interessante la presenza dei lieviti ci regala due vini in uno e un vino crudo, poco convenzionale, ma che richiama la nostra tradizione contadina.
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