Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2022 Santa Margherita Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2022 Santa Margherita Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG La cuvée viene posta in autoclave a fermentare ad una temperatura controllata di 13° C, per preservare il potenziale aromatico della materia prima e garantire unottima espressione delle caratteristiche dei lieviti. Una volta giunti alle condizioni desiderate di sovrapressione e residuo zuccherino si procede a inibire i lieviti. Lo spumante resta ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti per circa tre mesi, quindi viene preparato allimbottigliamento.